Krása

Zdravý brunch je možný: 6 receptov na prípravu v našom vlastnom dome

Postupne brunch, pri raňajkách na poludnie medzi raňajkami a obedom v nedeľu sa medzi nami urobila priepasť. Je to dokonalá výhovorka na to, že sa v nedeľu ráno víri v posteli a raňajkujete, pretože nebudete robiť zvyšok týždňa: bez zhone, bez toho, aby ste si vzali iba tú šálku kávy a zdieľali jedlo a chvíle s priateľmi alebo rodinou.

Je možné, že prvá vec, ktorá príde na myseľ, keď uvažujeme o brunch, sú tácky croissanty plnené šunkou alebo uzeninami, oplatkami, koláčkami, pečivom ... Musíte jednoducho urobiť jednoduché vyhľadávanie medzi obrázkami Google, aby ste vedeli, čo máme na mysli. Môžeme však tiež rozhodnúť sa pre oveľa zdravší a chutný brunch, Dáme vám niekoľko nápadov, ktoré môžete začleniť do svojich receptov.

A to je všetko príprava zdravého a bohatého brunch nemusí byť náročná, pokiaľ sme ochotní vstúpiť do kuchyne. Zabudnite na nákup priemyselných výrobkov a uvidíte, ako môžete pomocou veľmi malého množstva ingrediencií a spotrebičov pripraviť dobré brunch, aby ste si užili ráno.

Ďalej vám ponúkame šesť rôznych receptov: dve sladké jedlá, dve slané jedlá a dva dezerty, takže si môžete zorganizovať obed doma čo najzdravšie. Začíname!

Sladké recepty začať ráno

Neviem o tebe, ale chcem, aby som začal raňajky alebo brunch v tomto prípade s niečím sladkým. Aby bol recept nemusí obsahovať priemyselné množstvá cukru: držte sa za ruky, kedykoľvek môžete ovocie, sladkosti, ktoré nám príroda ponúka.

Mrazený jogurt s ovocím a orechmi

Ingrediencie pre dve osoby:

  • 2 prírodné jogurty
  • 1 kiwi
  • 1 plátok melónu
  • 1 oranžová
  • Asi 30 gramov orechov
  • Striekajúcej medu

príprava: aby prírodný jogurt zostal doma ako mrazený jogurt (napríklad slávny „jogurt“), stačí ho vložiť do mrazničky a mať trochu trpezlivosti, Zoberieme jogurty a vložíme ich do mierne veľkej misky a potom ich vložíme do mrazničky. Medzitým ovocie olúpame a rozdelíme na malé kúsky, orechy rozdelíme a rezervujeme. Po 20 minútach vyberieme jogurt z mrazničky, dáme mu niekoľko kôl s niekoľkými šľahačkami a vložíme ho späť. Operáciu opakujeme, keď uplynie ďalších 20 minút, a ešte raz o ďalších 20 minút.

Ideálne je pripravte najskôr jogurt, a zatiaľ čo je v mrazničke, pripravujeme ďalšie recepty: dáme časovač na mobil, aby sme dali vedieť, keď uplynie 20 minút a porazíme.

Keď sme už tri krát porazili, mal by mať jogurt omnoho krémovejšia textúra Spočiatku to bolo ako krémová zmrzlina. Potom pridajte ovocie a orechy, dobre premiešajte, aby ste ich mohli integrovať (niektoré orechy si môžete uložiť na ozdobu vyššie) a podávajte v dvoch pohári alebo širokých pohári, jogurt zakončite pokvapkaním medu.

Sezónny ovocný šalát

Ingrediencie pre dve osoby:

  • Hrsť kanónov alebo špenátu na osobu
  • Sezónne ovocie (v lete je ideálne pridať melón, melón, hrušku, broskyňu, slivky ...)
  • Pomlčka oleja s príchuťou citróna
  • Hrsť tekvicových semien
  • Hrsť hrozienok

príprava: pretože šaláty nemusia byť iba na obed alebo večeru. Vždy ich robím kánony alebo špenát pretože šalát sa mi necíti príliš dobre, ale môžete si vybrať akúkoľvek zelenú listovú zeleninu. Dáte hrsť kánónov alebo špenátu do pohára, ako sú tie na obrázku, aby ste pripravili šalát-in-a-jar, pridajte sezónne ovocie nakrájané v poriadku a korunujte ho niekoľkými tekvicovými semienkami (samozrejme olúpanými) a prelejte. Hej, príprava šalátu nemá veľa záhad.

O ňom ochutený olej: Táto citrónová vôňa je vynikajúca pre šaláty s ovocím, ale musíte ju pripraviť vopred. V litrovej fľaši extra panenského olivového oleja zoškrabáme pokožku dvoch citrónov (predtým dobre umytých) a necháme ju mesiac pôsobiť, aby sme získali vôňu a chuť. Je to originálny spôsob obliekania šalátu a môžete ho použiť aj na iné jedlá, napríklad ryby.

Slané recepty ako hlavný chod

Pretože aj keď nám predajú, že sladká je jediná vec, ktorú môžete mať na raňajky, Slané jedlá majú tiež miesto pri prvom jedle dňa, Toasty nemusia vždy ísť s džemom!

Toasty s avokádovým krémom a arašidovým maslom

Ingrediencie pre dve osoby:

  • Dva plátky celozrnného chleba (ale skutočne celozrnné, pozrite sa na zoznam zložiek a vložte „celozrnnú múku“ najmenej 75%)
  • Avokádo (to je zrelé, trochu mäkké)
  • Dve hrsti arašidov
  • Kvapka citróna
  • Štipka soli

príprava: Avokádový krém a arašidové maslo môžete mať vopred a uložiť v chladničke. Ich výroba je veľmi jednoduchá: pre internet avokádový krém jednoducho vezmeme dané avokádo, vyprázdníme ho a dáme mäso do misy (kosti si uschovajte na neskôr). Už v miske zoberieme citrón, aby nehrdzavelo a štipkou soli, a buď rozdrvíme vidličkou, až kým nebude nejaký druh cestoviny, alebo ju pretlačíme cez mixér.

Pre arašidové maslo, viac toho istého: arašidy a mixér olúpajte priamo trochou oleja a špinou soli. Môžeme pridať trochu vody, kým nenájdeme textúru, ktorú hľadáme.

Toast na zem, aby v sendvičovač ktoré nepotrebujú olej alebo ich neprechádzajú karmelou (predtým kvapkám kvapku oleja a natieram ju kuchynskou kefou alebo papierovou vložkou).

Na toastu s avokádovým krémom môžeme vziať trochu kostí kôry, ktorý obsahuje veľa antioxidantov (uložte kost spolu so zvyškom krému, aby vydržal dlhšie). Toast s domácim arašidovým maslom sa môže jesť tak ako je, alebo sa môžete pokúsiť umiestniť naň pár kúskov banánov alebo hrozna.

Tradičné osviežujúce tabbouleh

Ingrediencie pre dve osoby:

  • 1 šálka čerstvej petržlenovej vázy
  • Pol šálky čerstvej mäty piepornej
  • 1/2 šálky bulgur pšenice
  • 1 paradajka
  • 2 škvrny
  • Šťava z polovice citróna
  • Pomlčka olivového oleja
  • Štipka soli

príprava: v tradičnom tabule je hlavnou ingredienciou petržlen (a nemá cous-cous, má bulgur (ten na obrázku vyššie je vyrobený s quinoa): tu môžete vedieť o „falšovaných“ receptoch). Prvá vec, ktorú musíme urobiť, je hydratácia bulguru jeho namočením na 10 minút. Medzitým môžeme nasekať petržlen, mätu piepornú, pažítku a nakrájať paradajky na malé kocky. Po 10 minútach vyprázdnite bulgur a vytlačte ho tak, aby vytiekla všetka voda. Potom ho integrujeme do misky so zeleninou a ochutíme. Ako doplnok môžete použiť aj korenie.

Toto je najtradičnejší recept, ale ako si viete predstaviť, pripúšťa veľa „tunelov“ podľa chuti: môžete pridať viac zeleniny, sprevádzať drvené orechy, vyskúšať ďalšie korenie ...

Dva dezerty ako vyvrcholenie

Myšlienka brunch je kombinovať raňajky a jedlo, tak budeme potrebovať dezert dať dobrý koniec našej zdravej hostine. Ovocie a obilniny na vytvorenie dvoch zdravých dezertov.

Čerstvé ovocné špízy s čokoládou

Ingrediencie pre dve osoby:

  • Ovocie podľa uváženia (najlepšie v sezóne a blízkosti)
  • Dark Chocolate to Melt

príprava: Nemá žiadne tajomstvo. Na rozpustenie čokolády vo vodnom kúpeli budeme potrebovať špajdlové tyčinky a panvicu. Kým sa čokoláda topí, ovocie môžeme nakrájať na malé kúsky a špízujeme ich na špajdle. Keď sú pripravené, musíme kvapka čokolády (Malo by sa pamätať na to, že výsledkom by malo byť „ovocie s trochou čokolády“ a nie naopak) a uchovávať ich v chladničke, aby čokoláda stuhla a ovocie zostalo čerstvé.

Bielkovinové placky s rozpustenou čokoládou

Ingrediencie pre dve osoby:

  • 2 vajcia
  • 2 kopčeky arómy, ktoré sa vám páčia
  • 60 gramov ovsených vločiek
  • Dark Chocolate to Melt

príprava: Veľmi zdravé a super jednoduché palacinky. Do miešačky hodíme dve vajcia, proteínové šálky a ovsené vločky (ak nemáte múku, môžete cez miešač prejsť ovsené vločky skôr, ako sa stane práškom a hotovým). Porazte, až kým nevznikne homogénna zmes a medzitým sa zahrieva nepriľnavá panvica na zahriatie. Keď je panvica veľmi horúca, vezmeme trochu zmesi a pokúsime sa ju obtočiť: Používam veľmi veľmi malú panvicu tak, aby zmes zakrývala dno a aby boli okrúhle. Keď sa začnú objavovať bubliny, otočíme to a pripravíme palacinku na druhú stranu, iba minútu.

Pretože máme roztavenú čokoládu ovocných špajlík, môžeme ju použiť na vloženie niektorých nite nad palacinkami, spolu s mrholením medu. Voila! Palacinky pripravené k jedlu.

Všetky recepty sú super ľahké (ja nie som Martha Stewartová presne a urobil som ich všetky úspešne), s prísadami, ktoré máme zvyčajne doma a bez potreby veľkých spotrebičov. Takže teraz môžete jazdí zdravý brunch vo vašom vlastnom dome a užite si nedeľné ráno. Využite výhody!

Loading...